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335 Jahre Erfahrung für die Bierspezialitäten der Privatbrauerei Eichbaum
Warum die Bierspezialitäten aus dem Hause Eichbaum so einzigartig lecker schmecken? Vermutlich, weil in allen unseren Bieren über 335 Jahre Kurpfälzer Brautradition und Erfahrung stecken. Und wohl auch, weil unsere Braumeister reglmäßig Goldmedaillen einheimsen. Taktieren kommt für uns nicht in Frage, wenn es um Qualitätsbeweise für unsere Produkte geht. Deshalb nominieren wir alle Jahre wieder nicht handverlesene Kandidaten, sondern immer unsere beliebtesten Sorten aus der laufenden Produktion für die Prüfung durch die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e. V. (DLG).
Biersorten
Weizenbier muss mindestens 50 Prozent Weizenmalz enthalten. Da es bei der Lagerung hochgespundet wird, hat es relativ viel Kohlensäure. Dies und der fruchtige Geschmack machen das Bier so erfrischend und im Sommer besonders beliebt. Hefeweizen ist durch natürliche Schwebstoffe sowie Hefe trüb und wesentlich vollmundiger als das eher schlanke, gefilterte, spritzige Kristallweizen. Die Art des Malzes entscheidet über die Farbe des Bieres: Bei den Hefeweizenbieren reicht das Spektrum von hellen, goldgelben Sorten über nussbraune Biere bis zu tief dunkelbraunen Weizen. Kristallweizen ist vorwiegend hell.
Sorten: Hefeweizen hell, Hefeweizen dunkel, Hefeweizen alkoholfrei
